551 HORAI 筍ちまき

551 HORAIから期間限定メニュー「筍ちまき」が登場したことが公式サイトで発表されました。2023年4月1日から店舗と公式オンラインショップで取り扱われています。価格は1個390円（税込）。

タケノコと干しエビを混ぜて中華風に蒸した香りと食感豊かなご飯

小さくカットされたタケノコと干しエビが混ぜ込まれ中華風に蒸し上げられた香りと食感豊かなご飯に、さらに旬のタケノコのカットが入れられ、ほんのりほろ苦い蕗（ふき）がトッピングになっています。ひもの色は「ピンク」または「紫」。


調理方法は家庭用の蒸し器、またはセイロを用意し、蒸気が上がってからちまきを並べて蒸し上げます。加熱時間目安は1～5個の場合で約10～15分。できたてのようにふっくらさせて楽しめます。

電子レンジの場合はまず皿に並べてラップをかけます。冷蔵品を出力500Wで加熱する場合、時間目安は1個なら約1分、2個なら約1分40秒。加熱しすぎると皮が固くなります。出力の違いによって加熱時間、水を調整するよう案内されています。