DEAN ＆ DELUCA ストロベリーバナナジュース

DEAN ＆ DELUCAからシーズナルドリンク「ストロベリーバナナジュース」が登場します。Dole（ドール）によるフルーツロス削減に向けた「もったいないバナナ」の一環として作られたメニュー。2023年3月1日～4月30日にカフェ全店舗、一部マーケット店舗で取り扱われます。価格はSサイズ590円（税込、以下同じ）、Mサイズ740円。

中身には問題なくても規格外であったり、傷があったりして、通常は流通過程で捨てられてしまうバナナが活用されています。2022年に続く取り組み。


いちごと完熟バナナが組み合わせられていて、注文があってから一杯ずつミキサーにかけて「もったいないバナナ」で作られます。果実の豊かな風味を丸ごと楽しめます。

ジューシーバナナマフィン

定番スイーツの「ジューシーバナナマフィン」にも「もったいないバナナ」が使われ、しっとり仕上げます。焼き上がりにオレンジジュースが染み込ませられたオイルベースの生地は、甘酸っぱい柑橘がほんのり香る上品な甘さです。価格は1個395円。

バナナパンケーキ

同じく定番スイーツの「バナナパンケーキ」にも「もったいないバナナ」が用いられます。生地の中にも、トッピングにもフレッシュな果肉をふんだん入れられます。バナナの自然な甘みとフレッシュ感を感じられる、子どもも食べやすいシンプルなベイクドケーキ。価格は1個420円。


なお店舗により取り扱い内容が異なります。詳細は各店舗へ直接問い合わせるよう案内されています。