銀座コージーコーナー「ラミーチョコケーキ」「バッカスチョコケーキ」ロッテと共同開発

銀座コージーコーナーの生ケーキ取扱店で、ロッテとコラボレーションして共同開発した「ラミーチョコケーキ」と「バッカスチョコケーキ」が1月27日（金）から2月14日（火）頃まで販売されます。価格は各518円（税込）。

「ラミーチョコケーキ」と「バッカスチョコケーキ」は、50年以上愛され続ける、冬季限定の洋酒チョコレート「ラミー」「バッカス」を楽しんでほしいという想いから、ロッテと共同開発。昨年11月の初登場時には、「ラミー」「バッカス」ファンや洋酒好きの人の間でSNS等で話題となり、完売店が続出しました。今回はリクエストに応えて、期間限定で再販売。

ラミーチョコケーキ

みずみずしいラムレーズンと生チョコをまろやかなミルクチョコレートにとじ込めた「ラミー」の魅力を生ケーキで表現。「ラミー」らしさを追求し、「ラミー」と同じラムレーズンとラム酒が使用されています。


ラム酒を練り合わせてラムレーズンを混ぜ込んだ“ミルクチョコガナッシュ”と、ラム酒をきかせた“ミルクチョコムース”を重ねたケーキ。上面は「ラミー」の色をイメージしてココアグラサージュで仕上げています。アルコール分3.0％（計算値）。

※ 本製品にはレーズンのヘタ・茎等が入っている場合があるのでご注意ください。

バッカスチョコケーキ

芳醇なコニャックをミルクチョコレートで包んだ「バッカス」の魅力を生ケーキで表現。「バッカス」らしさを追求し、「バッカス」と同じブランデー（コニャック60％使用）が使われています。


ブランデーを練りこんだ“チョコガナッシュ”と“ミルクチョコムース”、“ブランデーゼリー”をココアスポンジでサンド。上面はブランデーゼリー、ブランデージュレ、ブランデーソースで仕上げています。アルコール分3.9％（計算値）。

※ 北海道・九州地方及び、福井県・京都府・滋賀県・鳥取県・島根県・山口県・愛媛県・高知県に生ケーキ取扱店はありません。