「資生堂パーラー銀座本店サロン・ド・カフェ」で、「スペシャルストロベリーデー2023」が開催されます。全国の旬を迎えた苺の中から厳選した品種で仕立てられた「ストロベリーパフェ」を楽しむ2日間です。

資生堂パーラー全国の旬を迎えた苺で仕立てたストロベリーパフェを楽しむ「スペシャルストロベリーデー2023」

資生堂パーラーで「スペシャルストロベリーデー2023」

「資生堂パーラー銀座本店サロン・ド・カフェ」で、「スペシャルストロベリーデー2023」が2023年1月14日・15日に開催されます。全国の旬を迎えた苺の中から厳選した品種で仕立てられた「ストロベリーパフェ」を楽しむ2日間です。

「スペシャルストロベリーデー2023」に登場するパフェのラインアップは次の通りです。

Strawberry Parfait

鹿児島県産“さつまおとめ”のストロベリーパフェ

酸味が少なく上品な甘さを感じられ、果肉が硬めで食感のよい苺です。価格は2,400円（税込、以下同じ）。

愛媛県産“レッドパール”のストロベリーパフェ <14日限定>

愛媛県のオリジナル品種。“深紅の真珠”という名前通り、濃い果肉が特長で、程よい酸味と華やかな香りが広がります。価格は2,400円。

長崎県産“貴婦人の微笑み”のストロベリーパフェ

艶やかで香り高く、少しの酸味と甘みが豊かな品種で、まだ生産地が限られている希少な品種です。価格は2,400円。

大分県産“ベリーツ”のストロベリーパフェ

特有の芳香と口の中に広がる豊潤さ、あざやかな赤色の苺です。価格は2,400円。

徳島県産“さくらももいちご”のストロベリーパフェ

酸味が少なく口の中にジューシーな甘さが広がります。価格は2,400円。

山口県産“ベリーポップすず”のストロベリーパフェ <14日限定><初登場>

しっかりとした歯ごたえのある果肉で、甘さとコクのある苺です。価格は2,400円。

山口県産“四星(よつぼし)”のストロベリーパフェ <15日限定>

甘味、酸味、風味、美味が揃って四つ星級であることから名付けられた苺です。価格は2,400円。

愛媛県産“あまおとめ”のストロベリーパフェ <15日限定>

「とちおとめ」と「さがほのか」を交雑した品種で中心部は白く、糖度が高めで酸味もしっかりある苺です。価格は2,400円。

Special Strawberry Parfait

佐賀県産“天使のいちご”のスペシャルストロベリーパフェ <14日限定>

甘味と酸味のバランスが良く、香りも楽しめる白い果肉の苺です。価格は3,300円。

福島県産“ふくはる香”のスペシャルストロベリーパフェ <14日限定>

福島県内でも生産農家が少なく貴重な大粒の苺です。華やかな香りと甘さが特長で、栽培方法にもこだわっています。価格は2,800円。

佐賀県産“天のしずく”のスペシャルストロベリーパフェ <15日限定><初登場>

酸味と甘味がほど良く、丸みのある可愛らしい形が特長の苺です。価格は3,300円。

和歌山県産“まりひめ”のスペシャルストロベリーパフェ <15日限定>

和歌山県外ではなかなか味わえない希少な大粒の甘い苺を取り寄せました。心地よい香りが口いっぱいに広がります。価格は2,800円。

Premium Strawberry Parfait

静岡県産“ももかベリー”のプレミアムストロベリーパフェ

中は白い果肉で甘みが強く、桃のような香りのする苺です。価格は3,800円。

佐賀県産“いちごさん”のプレミアムストロベリーパフェ

凛と美しい色と形、華やかで優しい甘さ、果汁のみずみずしさが特長の佐賀県生まれの苺です。価格は3,800円。

岐阜県産“美濃娘”のプレミアムストロベリーパフェ

大粒の苺をアイスクリームまで使用しました。果肉が白く旨味と風味がとても良い苺です。価格は3,800円。

Royal Strawberry Parfait

奈良県産“古都華”と“コットンベリー”のロイヤルストロベリーパフェ

奈良県産のオリジナル品種“古都華”と“コットンベリー”を贅沢に使用したパフェ。“古都華”はふわりと放たれる甘い香りや溢れる果汁、濃厚な甘味と酸味が特長。“コットンベリー”は全体的に淡い桃色で粒もやや大きめ、甘い香りが強く感じられるのが特長の苺です。ソース、アイスクリームには全て“古都華”を使用しています。価格は6,600円。

スペシャルストロベリーデー2023　開催時間

開催時間：2023年1月14日 11時から21時まで、1月15日 11時から20時まで
受付：東京銀座資生堂ビル1階の所定場所
注意事項：
※利用状況により、受付を早期に終了する場合があります
※各日は13品種の苺を使用した12種類の「ストロベリーパフェ」のみのメニューとなります
※来店1回につき、1名1種の「ストロベリーパフェ」が注文できます

「銀座本店ショップ」同時開催♪“苺づくしの生スイーツ”

東京銀座資生堂ビル1階「銀座本店ショップ」では、2023年１月14日・15日に苺づくしの生スイーツを販売します。それぞれに厳選した苺の品種を使用した「ショートケーキ」2アイテム、「プディングオフレーズ」「苺のタルト」「ロールケーキ」「ココットドゥフレーズ」を各1アイテム販売。資生堂パーラー銀座本店の「スペシャルストロベリーデー2023」を自宅で楽しめます。

プディングオフレーズ“香川県産さぬきひめ”

濃厚でなめらかな口どけのカスタードプリンに甘さと香りが口いっぱいに広がる“さぬきひめ”苺のソースを合わせました。価格は648円。

ショートケーキ“香川県産さぬきひめ”　　ショートケーキ“福島県産ふくはる香”

本和香糖を生地と口どけの良い生クリームに使用。甘さと香りが口いっぱいに広がる“さぬきひめ”や“ふくはる香”の苺をふんだんに入れた贅沢なショートケーキです。価格はどちらも993円。

苺のタルト“岐阜県産美濃娘”

果肉が白く、甘みと酸味のバランスの良い”美濃娘”苺をふんだんに盛り付けたタルト。軽やかな口当たりのクレームパティシエールにコクのあるアーモンドクリームとのハーモニーを楽しめます。価格は2,592円。

ロールケーキ“福島県産ふくはる香”

華やかな香りと甘さが特長の“ふくはる香”苺をなめらかなクリームとふんわりとした生地でくるみました。苺ピューレを合わせたクリームの中にもカットした“ふくはる香”を贅沢に散りばめ、どこを食べても甘酸っぱい香りと風味を感じられるよう仕上げました。価格は1,944円。

ココットドゥフレーズ“和歌山県産まりひめ”

1台に約50個の"まりひめ"苺を使用した贅沢なケーキ。デコレーションからサンドしたスライスの苺、ジュレやジャムにも"まりひめ"を使用しています。価格は1万4,040円。

資生堂パーラー銀座本店サロン・ド・カフェ

店舗所在地：東京都中央区銀座8-8-3　東京銀座資生堂ビル3階
営業時間：火-土曜日 11時から21時まで（L.O.20時30分）、日曜日・祝日 11時から20時まで（L.O.19時30分）
※2022年12月29日・2023年1月3日-5日は11時から20時まで
定休日：月曜日（祝日は営業）、年末年始（2022年12月30日から2023年1月2日まで）