とらや「お雑煮」
お雑煮
(画像の出典はとらや公式サイト)

とらや お雑煮

虎屋(とらや)の一部店舗に併設される飲食店、虎屋菓寮で年始に「お雑煮」が用意されることが公式サイトで発表されました。

京都発祥らしい白味噌仕立てに丸餅・海老芋・京人参入り

京都を発祥の地とするとらやのお雑煮は白味噌(みそ)仕立て。虎屋菓寮 京都一条店からほど近い、本田味噌本店製の白味噌が用いられます。甘くとろみのある濃厚な白味噌と、丸餅、海老芋、京人参などで作られ、虎屋菓寮で正月ならではの味を楽しめます。


取り扱い店舗は虎屋菓寮 赤坂店、東京ミッドタウン店、帝国ホテル店、TORAYA TOKYO喫茶、虎屋菓寮 京都一条店、京都四條南座店。

価格は1,650円(税込、以下同じ)ですが、帝国ホテル店、TORAYA TOKYOでは1,760円となります。販売期間は1月4~20日。ただし虎屋菓寮 京都一条店は1月3日から、京都四條南座は1月2日から販売されます。また赤坂店は1月6日が休業となります。なお各店舗とも数量限定の取り扱いで売り切れになる場合があります。