簡単「焼きなすのヨーグルトソースかけ」レシピ!マヨネーズ&ヨーグルトでクリーミー

簡単「焼きなすのヨーグルトソースかけ」レシピ!マヨネーズ&ヨーグルトでクリーミー
なすを焼いてヨーグルトソースで仕上げる簡単「焼きなすのヨーグルトソースかけ」レシピをご紹介します。ジューシーで香ばしいなすに、クリーミーなヨーグルトソースが相性抜群。
材料 ( 2人分 )
なす 2本
オリーブオイル 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1/2
プレーンヨーグルト 大さじ2
すりおろしにんにく・レモン汁 小さじ1/2
塩・ブラックペッパー 適量
焼きなすのヨーグルトソースかけ

なすを焼いてヨーグルトソースで仕上げる簡単「焼きなすのヨーグルトソースかけ」レシピをご紹介します。ジューシーで香ばしいなすに、クリーミーなヨーグルトソースが相性抜群。

焼きなすのヨーグルトソースかけ レシピ

材料(2人分)

なす 2本
オリーブオイル 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1/2
プレーンヨーグルト 大さじ2
すりおろしにんにく・レモン汁 小さじ1/2
塩・ブラックペッパー 適量


焼きなすのヨーグルトソースかけ 作り方

マヨネーズ、プレーンヨーグルト、すりおろしにんにく、レモン汁を容器に混ぜ合わせてソースを作る。

焼きなすのヨーグルトソースかけ

なすは洗ってヘタを取り除き、1cm程度の厚さにスライス。

焼きなすのヨーグルトソースかけ

フライパンにオリーブオイルを熱し、なすを両面色づくまで焼く。

焼きなすのヨーグルトソースかけ

焼けたら皿に移して冷ます。熱がとれたらヨーグルトソースをかけ、塩・ブラックペッパーを軽く振って完成。

焼きなすのヨーグルトソースかけ

焼きなすのヨーグルトソースかけの味は?

ジューシーで香ばしいなすに、クリーミーなヨーグルトソースが相性抜群!マヨネーズのコクがありつつもヨーグルトでさっぱりとした味わいです。にんにくのパンチも効いてあとを引く!特別な調味料は使わず、簡単に作れて、普段とちょっと違う味が楽しめます。家飲みのおつまみにもぜひどうぞ。