シャトレーゼから販売される、新作ケーキをまとめてご紹介します。「夏苺のうみたて卵プリンアラモード」「スペシャルチョコ苺ショート」「長野県産サマープリンセス苺のプレミアム純生クリームショートケーキ」。

夏苺のうみたて卵プリンアラモード

旬の夏苺を使用したプリンアラモード。しっとりとしたスポンジにホイップクリーム入りカスタードクリームに優しい甘みのホイップクリームをたっぷり絞り、卵の風味豊かなプリンと涼しげな苺風味ゼリー、フレッシュ夏苺を飾りました。甘酸っぱくみずみずしいフレッシュ苺の味わいが口の中に広がります。価格は350円（税別、以下同じ）。期間限定。

スペシャルチョコ苺ショート

チョコクリームに、香り高い風味の高品質クーベルチュールチョコを使用した本格的なチョコ苺ショートケーキ。ココアスポンジにフレッシュ苺とチョコクリームをサンドし、たっぷりとチョコクリームをしぼり、苺をのせました。北海道、九州、山口県、広島県の一部店舗（広島可部店、国際通り店、サンリブ五日市店、廿日市店、東広島西条店、広島高取店、安佐祗園店）では取扱いがありません。価格は300円。

長野県産サマープリンセス苺のプレミアム純生クリームショートケーキ

この時期が旬の長野県産「サマープリンセス苺」と涼しげな苺風味ゼリーを飾り付けに使用しました。うみたて卵と、北海道産100％の小麦粉、カソナードなどを使用し、ふんわり・しっとり・キメ細やかで口溶けなめらかに焼き上げたスポンジで、乳感が強く感じられる口溶けの良い純生クリームとサマープリンセス苺をサンド。スポンジに隠し味としてアーモンドペーストとはちみつを入れ、コク味と甘みをほんのり感じられるようにしています。価格は430円。期間限定。