【オートミールレシピ】肉なし「オートミールハンバーグ」豆腐とオートミールと玉ねぎで！

お肉なしで作れる！「オートミールハンバーグ」のレシピをご紹介します。混ぜ合わせてフライパンで焼くだけの簡単レシピ！

オートミールハンバーグ（肉なし） レシピ

材料（4人分）

オートミール 140g
豆腐（絹） 400g
玉ねぎ 40g
塩胡椒 適量
ガーリックパウダー 適量
マヨネーズ 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
サラダ油 小さじ2


※ オートミールは粒が細かめのものがおすすめです

作り方

豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジで2分ほど水切りをします。スプーンで豆腐をつぶします。


玉ねぎをみじん切りにします。


豆腐の粗熱が取れたら、ボウルにオートミール、玉ねぎ、塩胡椒、ガーリックパウダー、マヨネーズ、オイスターソースを入れて混ぜ合わせます。


オートミールが豆腐の水分を吸い込み、種がまとまるまで混ぜたら、成型します。

サラダ油をうすくひいたフライパンに、成型したハンバーグをおき、厚みが1〜1.5cmくらいになるよう上から押さえます。


火をつけ、弱火で蓋をして、両面がカリッとなキツネ色になるまで焼きます。

盛り付けたら完成！

実食

ふわっともっちり。ひき肉を使った時のジューシーさはありませんが、豆腐ハンバーグの美味しさが存分に楽しめます。さっぱりとした味付けのため、お好みでケチャップやお好み焼きソース、デミグラスソースなどをかけて食べても！筆者のおすすめはお好み焼きソースです。


お肉なしで作れる、「オートミールハンバーグ」。今晩の献立にいかがでしょうか。