久世福商店「瀬戸内海の瀬戸田生まれ 島の檸檬ケーキ」

久世福商店から、「瀬戸内海の瀬戸田生まれ 島の檸檬ケーキ」が発売されました。3個入りで、価格は810円(税込)。

瀬戸内海の瀬戸田生まれ 島の檸檬ケーキ

広島県瀬戸田町産のレモンを使用したレモンケーキを、故郷を愛する1人のシェフが作りました。よく見かけるホワイトチョコレートのコーティングがされたレモンケーキではなく、生地の中にレモンジャムが練り込まれたシンプルなケーキ。ひと口食べればその優しいレモンの香りと繊細な味わいに驚かされます。その日その日に合わせた生地づくりによって実現したしっとりとしつつもとても軽やかな口どけは、食べるごとに幸せな気持ちに。練り込まれたレモンの皮(レモンジャム)は苦みがほとんどなく、香りとほどよい噛み応えを演出しています。

瀬戸田のレモン

瀬戸内海に位置する2つの島から成る広島県瀬戸田町は、レモンの名産地として知られています。日当りの良い傾斜地で、温暖な瀬戸内特有の気候が適していることから、レモンの栽培が盛んに行われてきました。瀬戸田のレモンは生産量が多いことはもちろん、収穫後に防腐剤やワックスを使用せず、皮まで食べられることでも評判で、豊かな果汁と香り高いことが特徴です。