「豚肉の甘辛ごま酢焼き」レシピ！やわらかお肉にごまのカリカリ食感

「豚肉の甘辛ごま酢焼き」レシピをご紹介します。やわらかなお肉とごまのカリカリとした食感の対比が楽しい一品。噛むほど香ばしさと甘辛い味わいが広がります。

豚肉の甘辛ごま酢焼き レシピ

材料（2人分）

豚肉 200g
片栗粉・酢・白ごま 大さじ2
砂糖・醤油 大さじ1.5
ごま油 小さじ1

豚肉の甘辛ごま酢焼き 作り方

酢・砂糖・醤油は容器に混ぜ合わせておく。

豚肉は食べやすい大きさに切り、まんべんなく片栗粉をまぶす。


フライパンにごま油を熱し、豚肉をやや弱めの中火で焦がさないよう焼く。


火が通ったらフライパンに混ぜた調味料を加え、強火で一気に絡め煮詰める。


白ごまを加え、和えて完成。

豚肉の甘辛ごま酢焼きの味は？

やわらかなお肉とごまのカリカリとした食感の対比が楽しい一品。噛むほどゴマの香ばしさと甘辛い味わいが広がります。ほんのりとした酸味がアクセントとなり、いっそう箸が進む！ご飯のおかずにぴったりで、冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめのレシピです。