えん食べ編集部が実際に作ってみて美味しかった、「野菜スイーツレシピ3選」をまとめてご紹介します。「炊飯器で作るキャロットケーキ」、「大根スイーツ」、「ごぼうサブレ」。※ 各レシピ名リンクをクリックすると詳しいレシピ記事ページへ飛びます

大根スイーツ

大根を小さく切って、きな粉をまぶすだけ！ふわふわサクサクが新食感の「大根スイーツ」の簡単レシピをご紹介します。甘～い大根、想像以上にクセになりますよ！

炊飯器で作るキャロットケーキ

にんじん嫌いなんてもったいない！ホットケーキミックスを使ってキャロットケーキにしちゃえば、とってもおいしくなるんです。しかも今回は炊飯器を使ってめちゃくちゃ簡単に作れる「炊飯器で作るキャロットケーキ」のレシピをご紹介。

ごぼうサブレ

材料3つで作れる「ごぼうサブレ」のレシピをご紹介します。ホットケーキミックスを使って、生地をこねて伸ばして焼くだけ。ごぼうの香ばしい風味がふわっと感じられ、くせになるおいしさですよ！