香り高い高級食材、トリュフ。その豊かな風味を手軽に楽しめるトリュフフレーバーの調味料やお菓子などが人気となっていますよね。今回は「千年屋 トリュフのドレッシング＆ソース」をご紹介。

千年屋 トリュフのドレッシング＆ソース

トリュフの香り高いドレッシングソース。しょうゆ、玉ねぎ、砂糖、醸造酢、にんにく、トリュフ、オニオンエキスなどで作られています。ゴールドの高級感あるラベルが目印。容量200ml、成城石井での購入価格は399円（税別）。



いつものサラダにこのドレッシングをかけるだけで、一気に高級感のある味わいにチェンジ。しょうゆの程良いしょっぱさをベースに、玉ねぎなどの甘みも感じられます。後からトリュフの香りがふわり。トリュフ風味は強すぎず、でも物足りなさも感じない絶妙な仕上がり。


続いて白身魚のソテーのソースとして使用。淡白な白身魚の旨みを引き立てつつ贅沢な香りをプラス。他に調味料を使う必要なく、失敗知らずで味がバッチリ決まります。


香り高い「千年屋 トリュフのドレッシング＆ソース」はステーキやパスタなどに合わせるのもおすすめ。レストランのような味を手軽に楽しめますよ！