「柿ピザ」レシピ！チーズを挟んで焼くだけ

農林水産省の公式ツイッターで紹介されていた「柿ピザ」、気になったので編集部でも試してみました！農水省職員もハマっているという甘×しょっぱメニュー、確かにめちゃくちゃ美味しかった…！ということで、えん食べ流にアレンジした絶品柿ピザレシピをご紹介します。

柿ピザ

材料

用意するものはこちら。


柿　1個
とろけるチーズ　2～3枚
塩　少々
粗挽き黒コショウ　適量
オリーブオイル（お好みで）　適量

作り方

柿は洗ってヘタの部分を切り落とし、皮をむきます。


横にスライスするように、3～4等分にカットします。


とろけるチーズを適当にちぎって柿と交互に重ね、塩を振ったら、アルミホイルを敷いたオーブントースターで5～7分前後、チーズがこんがりとろけるまで焼きます（焼き時間は調整してください）。


仕上げに粗挽き黒コショウを振り、お好みでオリーブオイルを回しかければ出来上がり！

柿ピザの味は？

うまーい！さっくりとろんとした温かい柿の甘みと、あつあつクリーミーなチーズのしょっぱ旨味が口の中で同時にとろけます。メロンと生ハムとか、桃とモッツァレラチーズみたいに、柿とチーズが想像以上によく合います。塩コショウのスパイス感で柿の甘さがより引き立てられていて、パクパク食べちゃうやみつきの味！


個人的には柿だけ焼いて食べるより、チーズを挟んで柿ピザにする方が、甘×しょっぱ味がくせになる美味しさでハマりました。おやつとしてもおつまみとしても合います！柿の新たな一面を覗ける一品、ぜひお試しあれ。