セブン-イレブンのスイーツ「7プレミアム カッサータ」を食べてみました。やわらかくなめらかなムースに、つぶつぶのドライフルーツとかりかりしたナッツの食感や風味が楽しい一品。販売価格は300.24円（税込、小数点第2位まで表示）。

7プレミアム　カッサータ

リコッタチーズが配合されたレアチーズムースに、ドライクランベリー、オレンジピール、ローストアーモンドが混ぜ込まれたシチリア伝統スイーツとされています。メーカーは山崎製パン。




スノードームのような見ためで、とてもやわらかい作りなので皿に移す際などは慎重に。ナイフを入れるとぎっしり赤紫のクランベリー。フォークでひとすくいすると、ムースのなめらかで濃厚な口あたりに、つぶつぶとしたクランベリーやオレンジの舌ざわりや甘酸っぱさ、さわやかな香りがアクセントになっています。ドライフルーツといってもやわらかく戻っていて、噛むと簡単に崩れます。


ナッツも細かく砕かれていて、小気味よい歯ざわりと香ばしさはありつつ、ムースの食感を壊さないように仕立てられています。飲みものを合わせるなら熱いコーヒーがお勧めです。なお7プレミアム カッサータのカロリーは1個269kcal。