「さつまいもとレーズンのクリームチーズサラダ」レシピ！クリームチーズでしっとりなめらか

さつまいもとクリームチーズ、レーズンで甘く仕上げる「さつまいもとレーズンのクリームチーズサラダ」のレシピ。さつまいもとレーズンの甘み、クリームチーズのなめらかさが楽しめます。

さつまいもとレーズンのクリームチーズサラダ レシピ

材料（2～3人）

さつまいも 200g
クリームチーズ 40g
はちみつ 大さじ1.5
レーズン 20g
塩 少々

さつまいもとレーズンのクリームチーズサラダ 作り方

さつまいもは洗って両端を切り落とし、1～2cmにスライス。大きければさらに半分～1/4サイズにカットし、かぶるくらいの水とともに鍋に入れ、柔らかくなるまで6～7分ゆでる。水を切り、ボウルまたはタッパーなどの容器に入れる。


容器にクリームチーズ・はちみつを加え、フォークなどでさつまいもをつぶしつつ混ぜる。※ さつまいもの皮が気になる場合は取り除いておく



レーズン・塩を加え、ざっくりと和えて完成。

さつまいもとレーズンのクリームチーズサラダの味は？

しっとりホクホク、やわらかなさつまいもの甘みに、レーズンの濃い甘酸っぱさがアクセント。クリームチーズでなめらかかつ軽やかな口あたりに仕上がります。まるでデザートのようなおしゃれな味わいの一品は、おもてなしの席にもおすすめです。