セブン-イレブンのカップデザート「2層仕立てのざくろ酢ジュレ」を食べてみました。ザクロ酢のさわやかな酸味が楽しめる一品。販売価格は246.24円（税込、小数点第2位まで表示）。

2層仕立てのざくろ酢ジュレ

真赤なザクロ酢ゼリーにみかんとパイナップルのシラップ漬け、透明な寒天が重ねられ、ソーダ風ゼリーがのせられた一品です。スプーンで上から順番に食べてゆくと、まずフルーツのシラップ漬けはソーダ風ゼリーと一緒にさじの中に入って来ます。




ほおばると甘酸っぱさと果実感、それにさわやかさっぱりとした風味がまじり合って、フルーツポンチのような食べ心地。レモン果汁が用いられていて、ざくろとは別のほのかな酸味も感じられます。




寒天はきゅるきゅるとした食感。やわらかなソーダ風ゼリーのアクセントになっています。さらに掘り進めてゆくとザクロ酢ゼリーの層にたどりつきます。こちらはザクロ酢とザクロ果汁が組み合わさった調味酢で味付けされていて鮮烈な酸味と独特の香りがあります。てっぺんから底までそれぞれ異なるフルーツの個性を楽しめるできばえです。