炊飯器で簡単「おからヨーグルトケーキ」レシピ！

ダイエット中の人にもおすすめ、「おからヨーグルトケーキ」のレシピをご紹介します。クリームチーズや生クリームを使わず、おからとヨーグルトでヘルシー仕立て！なのにしっとりなめらかで、食べごたえも抜群の美味しさですよ～！

おからヨーグルトケーキ

材料

用意するものはこちら。


無糖ヨーグルト　400g
おから　100g
砂糖　大さじ5
卵　2個
ホットケーキミックス　大さじ7
油　適量

作り方

ボウルにヨーグルト、おから、砂糖、卵を入れて、卵を溶きほぐしながら泡立て器でよく混ぜます。



ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせます。


炊飯釜の内側にキッチンペーパーで薄く油を塗り、生地を流し入れます。軽く底を叩きつけて空気を抜いたら通常モードで炊飯します（ケーキモードが付いていればケーキモードで）。


焼き上がったら竹串を刺し、生地が付いてこなければOK。生焼けだったらもう一度炊飯します。


釜からケーキを取り出し、粗熱を取ったら冷蔵庫でしっかり冷やします。


切り分けて器に盛り付ければ出来上がり！

おからヨーグルトケーキの味は？

しっとりなめらかな舌ざわりで、ふわとろっと儚く口どけていく食感はまるでレアチーズケーキやチーズスフレのよう！さっぱりと美味しくて、言われなければおからが入っているとは気づきません。味わいもヨーグルト由来の乳味とコク、さわやかな酸味があり、クリームチーズっぽい！


ダイエット中でも甘いものは食べたくなりますよね。そんなときは少しでも罪悪感をカットできる「おからヨーグルトケーキ」でスイーツ欲を満たしてはいかがでしょうか！