文明堂 東銀座店で、テイクアウトメニュー「かすてらフルーツサンド」が10月1日より数量限定で販売されます。「かすてらフルーツサンド ミックス」「かすてらフルーツサンド メロン＆メロン」「かすてらフルーツサンド シャインマスカット」がラインナップ。

かすてらフルーツサンド

店内2階のBUNMEIDO CAFE 東銀座店で好評を得ている、カステラを使ったスイーツが初めて持ち帰りで購入できるようになりました。職人が一つひとつ丁寧に手焼きした「特撰五三カステラ」を使い、旬のフルーツがサンドされた、文明堂ならではのスイーツです。


北海道産シナ蜂蜜、徳島県産和三盆糖など素材を十分に吟味し、卵黄を増やして焼き上げられたカステラ生地は、ふっくらとした食感とコクのある味わいが特徴。オリジナルのヨーグルトクリームと多彩なフルーツが、より一層カステラを引き立てます。

クリームは「かすてらフルーツサンド」のためだけに開発された、オリジナルクリームを使用。パティシエが何度も試作を繰り返し完成されたヨーグルトクリームは、口どけの良さとさわやかな酸味が特徴です。

サンドされるフルーツは、BUNMEIDO CAFEのパティシエがセレクト。旬のフルーツの中から特にカステラとクリームに合うものが厳選されています。第1弾として、「ミックス」「メロン＆メロン」「シャインマスカット」が楽しめます。

かすてらフルーツサンド ミックス

キウイ・バナナ・パインがサンドされたかすてらフルーツサンド。1セット2個入り、価格は700円（税込、以下同じ）。

かすてらフルーツサンド メロン＆メロン

赤と緑、2種類の果肉のメロンがサンドされたかすてらフルーツサンド。1セット2個入り、価格は800円。

かすてらフルーツサンド シャインマスカット

シャインマスカットがサンドされたかすてらフルーツサンド。1セット2個入り、価格は900円。