レンジで簡単「なすとツナのネギごま和え」レシピ！

なすをたっぷり食べられる「なすとツナのネギごま和え」のレシピをご紹介します。火を使わずレンジで簡単に作れるので、忙しい日のおかずにもぴったり。

なすとツナのネギごま和え レシピ

材料

なす　4本
ツナ缶詰（ノンオイル）　2個（140g）
ごま油　大さじ1
鶏がらスープの素　大さじ1
白ごま　大さじ2
青ネギ　適量

作り方

1. なすをよく洗ってヘタの部分を取り、3mm程の幅の輪切りにする。


2. なすにごま油を回しかけ、ラップをかけて電子レンジ500Wで3分加熱。


3. なすから出た水気を切り、ツナ、鶏がらスープの素、白ごま、小口切りしたネギを混ぜ合わせたら完成。

なすとツナのネギごま和えの味は？

ごま油を吸ったなすから香ばしいコクがあふれてとっても美味！ツナの上品な旨みが寄り添います。しっとりとしたなすに絡まる白ごまのプチプチした食感と、爽やかに香るネギが良いアクセント。素材の風味が絶妙にマッチしており、箸が止まらなくなります。コク深いけど後味はさっぱり。


白ごまとネギは多めに使うのがおすすめ。ビールや日本酒のおつまみにも最高ですよ。