虎屋（とらや）から数量限定のお菓子として「夏羹 うめ」が登場したことが公式サイトで発表されました。希少品種「露茜（つゆあかね）」が用いられた一品。7月17日より取り扱われます。販売価格は324円（税込）。

夏羹 うめ

とらやによると、材料として使われている露茜はウメとスモモが交配された品種で、全国でも限られた地域でしか栽培されていません。実の中まできれいな紅色になり、完熟するとフルーティーな香りが漂うのが特徴。その自然な味わいが生かされ、寒天でやわらかな食感に仕上げられています。梅の豊かな香りと甘みの中に、しっかりとした酸味が広がる仕立て。


土用の丑の日には「う」の付く食べ物を食すと暑さ負けしないという言い伝えがあることから、暑さが本格的になる時期にさっぱりとした甘味で暑気払いをするのに向いたお菓子と打ち出されています。

とらやの全店舗で取り扱われ、なくなり次第終了です。なお店舗によっては営業時間などが変更されている場合があります。公式サイトから確認が可能です。