サクふわ「ホットケーキミックス甘食」レシピ！

ホットケーキミックスで失敗なく作れる「ホットケーキミックス甘食」のレシピをご紹介します。「甘食」とは、ややサックリとしたスポンジケーキやカステラみたいな食感と、ふんわりとやさしい甘さが特徴の焼き菓子。昔ながらの懐かしい美味しさで、食べる手が止まらなくなります！

ホットケーキミックス甘食

材料

用意するものはこちら。


ホットケーキミックス　200g
卵　1個
バター　30g
砂糖　大さじ2.5
練乳　大さじ2
牛乳　大さじ2
塩　ひとつまみ

作り方

あらかじめ、オーブンは180度に予熱しておきます。

バターをボウルに入れ、泡立て器で練ります。固い場合は電子レンジで10～20秒軽く温め、少しだけやわらかくしてからでもOK。


砂糖と練乳を加えて混ぜ合わせます。



溶いた卵を3回に分けて流し入れ、その都度かき混ぜます。牛乳も加えて混ぜ合わせます。


ホットケーキミックスと塩を加え、ゴムべらなどでさっくりと混ぜ合わせます。



生地がまとまったらクッキングシートの上に丸めて並べます。8～10等分くらいが目安。生地がくっつくので、指を濡らしたり、濡らしたスプーンを使ったりすると便利です。


形を整えたら、180度に予熱したオーブンで15～20分、焼き色の様子を見ながら焼きます。


きつね色に焼き上がったら取り出し、粗熱を取ります。冷めてしっとりしたら完成！

ホットケーキミックス甘食の味は？

うっま～い！表面はサクサク、中はふっくらしっとりとした食感で、ほのかな塩気がやさしい甘みを引き立てる素朴な味わい。カリさくっとした香ばしさと、適度なモッサリ感もあって、甘食とスコーンのいいとこ取りみたいな美味しさです。合わせたい飲み物は、確実に…牛乳だ…！


パクパクと食べる手が止まらなくなる、ホットケーキミックス甘食。ホットケーキミックスを使っているので味も間違いないし、ちゃんとふっくら焼けるので、誰でも失敗なく作れますよ！お家で過ごすおやつタイムにぜひお試しあれ。