簡単おいしい「炊飯器でふわふわカステラ」のレシピをご紹介します。材料はシンプルに4つだけ。型もオーブンも使わず、炊飯器で炊くだけ！とっても手軽に、ふわっふわの絶品カステラができちゃいますよ！

ホットケーキミックスで簡単！「炊飯器でふわふわカステラ」レシピ

ホットケーキミックスなど4つの材料で作る、シンプルなカステラのレシピ！オーブンを使わず炊飯器で焼くので簡単です。

炊飯器でふわふわカステラ

用意するものはこちら。3合炊き炊飯器で作れる分量です。

ホットケーキミックス　150g
卵　3個
はちみつ　大さじ4
サラダ油　大さじ1

ボウルに卵を割り入れ、はちみつ、サラダ油を加えて混ぜ合わせます。

ホットケーキミックスを加え、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせます。

炊飯釜の内側にサラダ油（分量外）を薄く塗り、生地を流し入れます。軽く底をトントン叩きつけて空気を抜いたら、通常炊飯モードでスイッチオン。

炊きあがったら竹串を刺し、生地がついてこなければOK。まだ生焼けの場合はもう一度炊飯モードで炊きます。

炊きあがったらやけどに気をつけて炊飯釜をひっくり返し、カステラを取り出して完成！

皮がむけちゃったのはご愛嬌（ごめんなさい）

ほお張るとふっくらやわらかな口あたりで、噛むとしっとりほどける食感。卵の風味がふわ～んと広がって香ばしく、程よいまろやかな甘みに着地します。素朴でやさしい味…どこか懐かしくて…おいしい～！

食べたときにちょっと生焼けだったかも、と気づいたら、レンジで数十秒温めると熱が通ります。卵の風味はしますがクセがなく、甘さも程よいのでペロッと食べられちゃいますよ！