トマトとなすを組み合わせ、マヨネーズ＆チーズでコクを出した「トマトなすマヨチーズ炒め」のレシピ。野菜のジューシーな食感とチーズのとろける食感が楽しめます。

チーズとろける「トマトなすマヨチーズ炒め」レシピ！

トマトなすマヨチーズ炒めレシピ

トマト 1個
なす 2本
にんにく 1かけ
マヨネーズ・オリーブオイル大さじ1
ピザ用チーズ 60g
ハーブソルト・黒コショウ適量

なすは縦半分に割って、1cm程度の厚さにスライスする。

トマトは食べやすい大きさに切り、にんにくは薄くスライス。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかける。

にんにくの香りが出たらなす・マヨネーズを加え、炒め合わせる。

なすがしんなりとしたらトマト・ハーブソルト・黒コショウを加え炒め合わせる。

トマトに熱が入るころにピザ用チーズを振りかけ、火を止める。予熱でチーズが溶けたら完成。

とろけるチーズとジューシーななす＆トマトの組み合わせは相性抜群。チーズ＆マヨのコクと塩気がなすやトマトの旨みを引き立てます。イタリアンなおいしさに箸が止まらなくなる！アツアツが美味しい簡単レシピです。おつまみにもおすすめ。