さっぱりピリ辛「トマトと豆のサルササラダ」レシピ！

ピリッとスパイシーで風味豊かな「トマトと豆のサルササラダ」レシピ。シャキシャキとした玉ねぎ、ほくほくとしたミックスビーンズ、甘酸っぱくジューシーなトマトといった具材の食感の変化が楽しめます。

トマトと豆のサルササラダ レシピ

材料（3～4人分）

トマト 大1個
ミックスビーンズ（加熱済み） 100g
たまねぎ 1/4個
オリーブオイル 大さじ1
塩・レモン汁 小さじ1
チリパウダー 小さじ1/2
コリアンダーパウダー 少々

トマトと豆のサルササラダ 作り方

トマトはへたを取り除いて1cm角程度の角切りにする。玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。ミックスビーンズは蒸したものの場合はそのまま、水煮の場合は水気を切ってふき取る。


ボウルにトマト・玉ねぎ・ミックスビーンズを入れ、オリーブオイルをかけて和える。


さらに塩・レモン汁・チリパウダー・コリアンダーパウダーを加え混ぜて完成。

トマトと豆のサルササラダの味は？

ピリッとスパイシーで風味豊か。シャキシャキとした玉ねぎ、ほくほくとしたミックスビーンズ、甘酸っぱくジューシーなトマトといった具材の食感の変化が楽しめます。レモンの酸味が効いたさっぱりとした味わいで、夏にもぴったりの一品です。