敷島製パン（Pasco）から、“50匹分”の食用コオロギパウダーを使った「コオロギのフィナンシェ6個入（3種の詰め合わせ）」が5月17日に発売されます。Pasco公式オンラインショップにて午前10時から取り扱い開始。

これまでの食生活や、未来の食について考える良いきっかけになればと、公式オンラインショップ限定で展開されている『Korogi Cafe（コオロギ カフェ）』シリーズ。昨年（2020年）12月より、コオロギ10匹分と30匹分をそれぞれ使った「コオロギのフィナンシェ6個入（2種の詰め合わせ）」が販売され好評を得ています。



今回登場するのは、1個につきコオロギの配合量が10匹分、30匹分、そして50匹分のフィナンシェが詰め合わされた「コオロギのフィナンシェ6個入（3種の詰め合わせ）」。『Korogi Cafe』シリーズをさらに楽しみたい人向けの食べ比べセットです。


「コオロギの風味をよりしっかり感じたい」という声に応えるべく研究を重ね、おいしさを兼ね備えた配合の限界に挑戦。力強い香ばしさの後に、噛むとじんわりとナッツのようなコクが感じられる50匹分のフィナンシェの開発が実現されました。昆虫食に親しみのある人、食育に関心のある人におすすめです。


3種がそれぞれ2個ずつ、計6個入りで、価格は2,376円（税込・送料別）。5月23日までの期間限定販売です。ただし数量限定のため、なくなり次第終了となります。

なお、同商品で使われている食用コオロギパウダーは、えびやカニなどの甲殻類と類似した成分が含まれているため、えびやカニのアレルギーを持つ人は控えるよう注意喚起されています。