レンジで「ささみフレーク」レシピ！

作り置きしておくと便利な「ささみフレーク」のレシピをご紹介します。レンジで加熱するので簡単！軽く下味を付けておくことで、サラダやスープなどにトッピングしたときの美味しさがアップします。

ささみフレークレシピ

● 材料

用意するものはこちら。


鶏ささみ肉　2～3本
塩　適量
酒　大さじ1
おろしにんにく（チューブでOK）　適量
おろしショウガ（チューブでOK）　適量

● 作り方

鶏ささみ肉の筋を取ります。


塩、酒、おろしにんにく、おろしショウガをもみ込んで下味を付けます。ポリ袋やボウルを使うと便利。


耐熱皿にささみを並べ、ラップか、水で濡らしたキッチンペーパー（レンジで使えるもの）をかぶせます。電子レンジ（500W）で5分ほど加熱。火が通ったらラップ・キッチンペーパーをかぶせたまま、粗熱が取れるまで10分くらい放置します。



冷めたら手でほぐして保存容器に入れれば完成！

● ささみフレークの味は？

しっとりジューシーで、香ばしくほんのりスモーキー。にんにくとショウガがふわっと香り、なんとも食欲をそそる味です。ぜひサラダにトッピングしたり、スープに入れたり、パスタに加えたり、好きな料理に活用してくださいね！