ビールやワインが進む「たことアスパラのバター醤油炒め」のレシピをご紹介します。おかずやおつまみにぴったりの一品！止まらなくなる美味しさですよ。

「たことアスパラのバター醤油炒め」レシピ！

ぷりっぷりのたこと、シャキシャキのアスパラが相性抜群！バター醤油をからめてコク深く、うまみたっぷりに仕上げます。

たことアスパラのバター醤油炒め

用意するものはこちら。

アスパラガス　4～5本
たこ（生食用）　100～150g
油　適量
にんにく（チューブでもOK）　ひとかけ
バター　10g
醤油　大さじ1/2

たこはスーパーでお刺身用として売っているものを準備すればOKです！

アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、硬い皮をむきます。

【参考リンク】アスパラの下処理方法

アスパラを耐熱皿にのせ、塩をひとつまみ振ってラップをふんわりかけます。これを電子レンジ（500W）で1分ほど加熱します。

にんにくはみじん切りに。たこは一口サイズにぶつ切りします。

加熱が終わったアスパラをレンジから取り出し、3～4センチ幅のぶつ切りにします。

フライパンに油を熱し、にんにくを炒めます。

香りが出てきたら、チンしたアスパラとたこを入れて炒めます。

こんがり焼けてきたら、バターと醤油を加えて絡めながら混ぜ合わせます。器に盛り付ければ完成！

もうね、間違いなく美味い。ぷりっぷりのたこのうまみと、シャキシャキアスパラのさわやかな風味、ほろ苦さ。さらに、にんにくの香りとまろやかに絡むバター醤油の香ばしさが一体となって口いっぱいに広がる幸せ…ビールが欲しくなる～！

おかずにもおつまみにもぴったり。ビールやハイボール、ワインなどにも合いますよ！あらかじめ熱を通してあるたことアスパラを使うので、ジャジャッと軽く炒めるだけで簡単に出来上がります。アスパラの美味しい季節にぜひお試しくださいね。