シャキシャキ甘くてくせになる！スナップエンドウのコンソメバター炒め

噛むほど感じられるスナップエンドウのほんのりとした甘みに、バターのまろやかなコクとコンソメのうまみがやわらかに絡む「スナップエンドウのコンソメバター炒め」レシピ。

スナップエンドウのコンソメバター炒め

材料（2～3人分）

スナップエンドウ 200g
バター 大さじ1
コンソメ（顆粒） 小さじ1
黒コショウ 適量

作り方

スナップエンドウは洗って筋をとる。


フライパンにバターを溶かし、中火でスナップエンドウを炒める。バターが全体に絡まったら蓋をして、1分蒸し焼きにする。


コンソメを加え、全体に行きわたるよう混ぜ合わせる。


コンソメがなじんだら皿に取り、好みで黒コショウを振る。

その味は？

シャキシャキとフレッシュな食感のスナップエンドウ。噛むほど感じられるほんのりとした甘みに、バターのまろやかなコクとコンソメのうまみがやわらかに絡みます。素材の味が活きたシンプルな味付けなのに、不思議と止まらなくなるおいしさ。スナップエンドウが旬の時期にぜひ試したいレシピです。