「ブロッコリーと豆腐のナムル」のレシピ！

豆腐とブロッコリーで作る簡単おつまみ「ブロッコリーと豆腐のナムル」のレシピをご紹介します。ヘルシーながらもやみつきになる美味しさですよ！

ブロッコリーと豆腐のナムル レシピ

材料

ブロッコリー　1/2株
木綿豆腐　1/2丁
醤油　小さじ1
ごま油　大さじ1/2
鶏ガラスープの素　小さじ1

作り方

豆腐はキッチンペーパーにくるんでお皿などをのせ、水切りをします。


ブロッコリーは洗って房を切り分け、さっと茹でます。

【参考リンク】ブロッコリーの切り方
【参考リンク】ブロッコリーの茹で方


お湯を沸かすのが面倒だったら、電子レンジで蒸してもOK。

【参考リンク】ブロッコリーのレンジ蒸し


ブロッコリーの水気を切り、ボウルに入れます。ここに豆腐を一口大にちぎりながら入れます。


醤油、ごま油、鶏ガラスープの素を加えて混ぜ合わせます。


器に盛り付ければ完成！お好みでごまを振りかけても。

「ブロッコリーと豆腐のナムル」の味は？

こりこりサクサクのブロッコリーと、フワフワな豆腐。2つの真逆の食感が交互に訪れて、ハマる美味しさ～！香ばしいごま油や鶏ガラのうまみがやみつきになる味付けです。


蒸し鶏をちぎって入れたり、ツナ缶の汁気を切って加えたりしてもボリュームが出て美味しいですよ！ぱぱっと作れるお手軽おつまみ、ぜひお試しください。