ほっこりコクうま！みそバター肉じゃが

じゃがいもと相性抜群のみそとバターで味付ける「みそバター肉じゃが」のレシピ。コーンで甘みをプラスし、ほっこりとした味わいに仕上げます。

みそバター肉じゃが レシピ

材料（2～3人分）

鶏もも肉 150g
じゃがいも 2～3個
玉ねぎ 1個
バター 大さじ1
水 300ml
コンソメ キューブ 1/2個
味噌 大さじ2
とうもろこし缶詰 大さじ2
塩・コショウ 少々

作り方

じゃがいもと鶏肉は一口大に、玉ねぎは1cm幅に切る。


鍋にバターと玉ねぎを合わせ中火で炒め、鶏肉・じゃがいもを加えさらに炒める。



全体がなじんだら水・コンソメスープの素を加え強火で煮る。


煮立ったらあくをすくって味噌を加え、フタをして10分煮る。


じゃがいもが柔らかくなったらとうもろこしを加え、塩コショウで味を調えて完成。

その味は？

みそ＆バターの風味豊かでコク深い味わいは、ほくほくのじゃがいもと相性抜群。濃厚だけどやさしい味わいが楽しめます。コーンはシャキッとした食感と甘みでアクセントをプラス。スープごと飲み干したい、冬にぴったりのレシピです。