簡単10分レシピ！イタリア風大根ソテー

和のおかずとして食べることが多い「大根」。今回は、オリーブオイルやケチャップで“トマトソースパスタ”みたいな味付けで楽しむ「イタリア風大根ソテー」の簡単レシピをご紹介します！やみつきになるおいしさですよ。

イタリア風大根ソテー

● 材料

用意するものはこちら。味の素のレシピを参考にしています。


大根　200g
にんにくみじん切り（チューブでもOK）　1かけ分
オリーブオイル　適量
顆粒だしの素　小さじ1/2
ケチャップ　大さじ1
塩コショウ　適量

● 作り方

大根を1.5センチ角に切ります。皮つきのままでもOK。



フライパンにオリーブオイルを熱し、刻んだにんにくを入れて弱火で炒めます。


にんにくの香りが出てきたら、大根を入れて中火で炒めます。


大根の表面がうっすら透明になってきたら、顆粒だしの素、ケチャップを加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えます。



器に盛り付ければ完成！

● その味は？

おいし～！この大根の味は新しいかも！口に入れた瞬間の印象はトマトソースのパスタみたいな味わいですが、噛むとシャクッとみずみずしく、大根そのもの。にんにくの香ばしさとうまみ、ケチャップの甘ずっぱさ、大根のさわやかな肉汁がすごくマッチしていて美味です！ひと口サイズで、ビールやワインのおつまみにもちょうどいい～。


和食として食べることが多い大根ですが、イタリアンな味付けともよく合うんですね！味付けにパンチがあるので満足感も得られます。10分くらいで作れますので、ちょっとしたお酒のおともが欲しいな～というときにぜひ。