ご飯がすすむ「ピーマンと豚肉のオイスター炒め」

ご飯がもりもりすすむ！「ピーマンと豚肉のオイスター炒め」の簡単レシピをご紹介します。濃いめの味付けだから、がっつり食べたい日のおかずにもぴったり♪

■ 材料

ピーマン 5個
豚肉 200g
塩胡椒 少々
ごま油 大さじ1
酒 大さじ3
砂糖 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
醤油 大さじ1

■ 作り方

豚肉は一口サイズに切り、塩胡椒で下味をつけておきます。ピーマンは約1cm幅に切っておきます

フライパンに油を敷き、強火で豚肉を炒めます。全体的に火が通ったら中火にし、ピーマンを加え軽く炒めて、酒、砂糖、オイスターソース、醤油をまわしかけてさらに炒めます



全体に調味料が絡んだら完成！

■ 豚肉にタレが絡んでコクうま！

たっぷりタレが絡んだ豚肉に、ほどよいシャキシャキ感が残ったピーマン。濃いめの味付けなので、ご飯のおかずにも最適です。ざっくり切って、調味料と混ぜ合わせるだけだから簡単！ピーマンがたっぷり食べられるため、特売でゲットしたピーマンの消費にもおすすめです。


お子さんも喜んでピーマンを食べてくれそうな、「ピーマンと豚肉のオイスター炒め」。今晩のおかずにいかがでしょうか。