「しいたけのバター醤油焼き」簡単レシピ！しいたけにバターをのせて蒸し焼きに！

しいたけのカサにバターをのせて蒸し焼きに。醤油をたらして完成の簡単レシピ「しいたけのバター醤油焼き」です。細かいことを考えず、ササッと一品増やしたい時に。

しいたけのバター醤油焼き レシピ

材料

しいたけ 5～6個
バター・醤油 好きなだけ
水 大さじ1

作り方

しいたけの石づきを取り、フライパンに並べる。



カサの上にナイフなどで削りだしたバターかけらをのせる。


フライパンに水を入れ、フタをして中火にかけ蒸し焼きにする。


バターが溶け、しいたけがしんなりしたらフタを取る。


しいたけを皿にとり、醤油をたらして完成。お好みでコショウを振っても。

その味は？

口にすると溶けたバターがとろっと流れ、噛むとしいたけのうまみがジュワッ。コクとうまみのパンチを感じるのに舌が忙しくなる一瞬です。


噛むにつれバター醤油の味は流れ、しいたけのうまみ主体の味わいに変化。丸ごとならではの歯ごたえとボリューム感が楽しめます。ほとんど計量もなくサクッと作れるお手軽レシピ、しいたけ好きは試してみて！