爽やかパスタ「ささみのレモンバター醤油パスタ」

「今日はさっぱりな気分」なんて時におすすめのパスタレシピ「ささみのレモンバター醤油パスタ」をご紹介します。お酒と一緒に楽しめる、爽やかなパスタです。

■ 材料

パスタ 100g
塩 少々
ささみ 1本
酒 大さじ1
レモン　1/2個
水菜 30g
有塩バター 15g
醤油 小さじ1
すりおろしニンニク 1/2
オリーブオイル 少々
黒こしょう 少々

■ 作り方

1. パスタを時間通り茹でます

2. 耐熱皿にささみと酒を入れてラップし、しっかり火を通します


3. 水菜を一口サイズにカットし、レモンを薄いくし切りにします。あら熱の取れたささみをほぐしたら、これらをボウルに入れます


4. バター、醤油、ニンニク、湯切りしたパスタを加えてよく混ぜます


5. お皿に盛り付け、オリーブオイルと黒こしょうを振りかけたら完成！

■ レモンの酸味が心地いい

レモンの酸味に、まろやかなバターと、醤油の香りがマッチ。ささみは2本入れて具沢山にしても美味しいですよ。爽やかで食べやすいパスタは、ちょっと遅めのお昼や、お酒を楽しみたい日のディナーメニューにもおすすめです。


さっぱりとした後味で、暑い日も食べやすい「ささみのレモンバター醤油パスタ」。献立に悩んだ際は試してみて！