簡単！ズッキーニの中華風焼きびたし

パパっと作れるズッキーニの簡単レシピ、「ズッキーニの中華風焼きびたし」をご紹介します！みずみずしいズッキーニと、ごま油をきかせた中華タレは相性ばつぐん。おかずの一品にぜひ！

● 材料

用意するものはこちら。生協パルシステムのレシピを参考にしています。


ズッキーニ　1本
めんつゆ　大さじ2
醤油　大さじ1/2
酢　小さじ1
ごま油　大さじ1
赤唐辛子（お好みで）　適量

● 作り方

洗ったズッキーニを厚さ5ミリ～1センチくらいの輪切りにします。


ボウルに水1/2カップ（分量外）とめんつゆ、醤油、酢を入れ、お好みで刻んだ赤唐辛子を加えて混ぜ合わせておきます。

フライパンにごま油を熱し、切ったズッキーニを入れて両面こんがりするまで焼き上げます。


焼き上がったズッキーニを熱いうちに調味料を合わせたボウルに入れ、5分ほどおいて味をなじませます。


お皿に盛り付ければできあがり！

● その味は？

おいし～！シャクシャクとした歯ごたえと、とろとろジューシーな口あたりがたまりません！みずみずしくさわやかなズッキーニの風味と、ピリッと辛く香ばしいタレが絶妙なバランスで交わります。


ズッキーニはこんがり焼くことで風味がよくなり、ごま油の香ばしさと相まって食欲をそそります。焼きたてをしっかりタレに絡めるのがポイント。夕飯のおかずにもう一品ほしいな、というときにも簡単でおすすめですよ！