スパイシーなインド風ミルクティーを手軽に！様々なスパイスを展開している「GABAN（ギャバン）」から、「ギャバン スパイス屋さんのチャイミックス」が販売されています。

◆ どんな商品？

スパイスの老舗「ギャバン」がブレンドしたチャイ用のスパイスミックス。個包装の2袋入りで、それぞれにシナモン1本、カルダモン6粒、ブラックペッパー6粒、クローブス3粒が入っています。輸入食品店での購入価格は257円（税込）。

◆ 材料（4人分）

チャイミックス　1袋
砂糖　大さじ1
水　400cc
紅茶　小さじ4
牛乳　400cc

◆ 作り方

1. 鍋にすべてのスパイスと水を入れて火にかける。


2. 沸騰したら弱火にして紅茶を入れ、約3分間煮出す。


3. 牛乳と砂糖を入れ、再び沸騰したら弱火にして約3分間煮る。


4. 鍋の火をとめ、茶こしでこしたら完成。

◆ その味は？

メインは紅茶の旨みとミルクのコク。まろやかな甘みの後にスパイスがほんのり効いてきます。パンチのあるスパイシーさではなく、あくまで穏やかなアクセント。甘いシナモンや爽やかなカルダモン、キレのあるブラックペッパーなどが奥行きのある味わいを演出します。


インスタントチャイよりも本格的、でも手軽に楽しめる「ギャバン スパイス屋さんのチャイミックス」。家でインドの味を楽しんでみてはいかがでしょうか。