高級フルーツ・ギフトやフルーツパーラーなどを手掛ける「高野」から、長野県千曲市で栽培されている生食用あんず「ハーコット」が使われたケーキとパフェが登場しています。7月末までの取り扱いです。

カナダ生まれの品種で、酸味が少なく甘みが強いので生食用として栽培されています。果実は橙色で大きめの円形。高野のケーキやパフェに仕立てられるのは2020年度としては初めて。


まずケーキの「ハーコットのタルト」は販売価格810円（税込、以下同じ）。東京・新宿の「新宿高野B2フロアケーキコーナー」で取り扱われます。


次にパフェの「信州千曲市産ハーコットのパフェ」は販売価格1,760円。東京・新宿の「タカノフルーツパーラー本店」で取り扱われます。ハーコットがなくなり次第終了となります。