万能中華だしペースト
便利なチューブ入り調味料に「万能中華だしペースト」が仲間入りしていました。37g入りで、想定価格は125円（税別）。これだけで、味わい深いチャーハンやスープ、野菜炒めなどさまざまな料理に使えます。万能中華だしペーストは、鶏がらと豚のうまみをベースに、香味野菜の甘みと香味油の風味が加えられたチューブタイプの調味料。オニオンやガーリック、ジンジャーのパウダーが加えられていて、これだけで料理を奥行きのある味に仕上げることができます。
この中華だしペーストを使って、5分で作れるスープとナムルを作ってみました！超簡単なのにめちゃくちゃおいしくて驚きです。エスビーのレシピを参考にしています。
たまごスープ 中華だしペーストで5分で完成！
2人分の材料はこちら。卵 1個
水 300ml
青ねぎ 適量
万能中華だしペースト 小さじ2
鍋に水と中華だしペーストを入れて煮立てます。
溶き卵を回し入れ、お箸で軽くかき混ぜます。
器に盛りつけ、お好みで青ねぎを散らせば完成！
うんまぁ～！具、卵とねぎしか入っていないのに、この複雑な味わいよ…。ペーストを煮溶かしただけで立派なごちそうスープになりました。
もやしのナムル 中華だしペーストで簡単
2人分の材料はこちら。もやし 200g
ごま油 小さじ2
白ごま 適量
万能中華だしペースト 小さじ2
もやしをさっと茹で、ザルにあげて粗熱を取ります。
ボウルに茹でたもやしと中華だしペースト、ごま油を入れて混ぜ合わせます。
お皿に盛り付け、白ごまを振ればできあがり！
これ、めちゃくちゃ簡単なのに最高にお酒が進むウマさなのでおすすめです。シャキシャキもやしと中華だしのまろやかなうまみ・コクが絶妙に合う！
中華だしペーストはコショウも効いているので、ガーリックとの合わせ技で程よくパンチがあります。これも食べる手が止まらなくなる理由の一つ。想像していたより5倍は深い味がするので、いろんな調味料をそろえるのが面倒な一人暮らしのキッチンでも大いに力を発揮してくれると思いますよ！
