材料を混ぜて冷やすだけ。準備も片付けも簡単な「バナナチーズケーキ」のレシピです。余ったバナナやクリームチーズの消費にも。

混ぜるだけの簡単バナナチーズケーキ

材料を混ぜて冷やすだけ。準備も片付けも簡単なバナナチーズケーキのレシピです。余ったバナナやクリームチーズの消費にも。

材料 ( 2人分 )
バナナ	100g
クリームチーズ	100g
レモン汁	大さじ1
ビスケット、クッキーなど	適量

材料を混ぜて冷やすだけ。準備も片付けも簡単なバナナチーズケーキのレシピです。余ったバナナやクリームチーズの消費にも。

混ぜるだけバナナチーズケーキレシピ

材料

バナナ 100g（中2本程度）
クリームチーズ 100g
レモン汁大さじ1
ビスケット、クッキーなど適量

作り方

バナナの皮をむく。

ジッパーバッグにバナナとクリームチーズ、レモン汁を合わせ入れる。

空気を抜いて密封し、袋の上から手で揉んでバナナをつぶしつつ、クリームチーズと混ぜ合わせる。

バナナがあらかた潰れ全体が混ざったら、冷蔵庫へ。1～2時間冷やす。

よく冷えたらスプーンで器に入れ（ゆるいので深さのある器がおすすめ）、砕いたビスケットを飾って完成。

その味は？

バナナの甘みとクリームチーズのコクが濃厚！バランスも良く、ふたつを混ぜただけで十分においしいチーズクリームになっています。

ビスケットのトッピングも重要。サクサク食感のアクセントと焼菓子の香ばしさが加わることで、一気にチーズケーキらしさが出ます。なくてもおいしくはあるけれど、ケーキというよりペーストのような雰囲気になってしまうので…。なおレモン汁はバナナの変色を防ぐためのものなので、見た目を気にしなければなくても問題ありません。