チンして放置するだけ♪「こんにゃくのレンジ煮」簡単レシピ

ヘルシーなのにお腹に溜まる、こんにゃく。低カロリーで食物繊維も多いので、ダイエットの強い味方でもありますよね。そんなこんにゃくを使った料理はやはりおでんなど「煮物」が王道ですが、時間と手間がかかるので敬遠しがち…。それなら電子レンジを使って「こんにゃくのレンジ煮」を超簡単に作ってみませんか？

こんにゃくのレンジ煮 レシピ

材料

用意するものはこちら。生協パルシステムのレシピを参考にしています。


こんにゃく　1パック
麺つゆ　大さじ1.5
お酢　大さじ1/2
砂糖　大さじ1/2
ごま油　小さじ1/2

作り方

スプーンを使ってこんにゃくをちぎり、耐熱ボウルに入れます。


こんにゃくの入ったボウルに麺つゆ、お酢、砂糖、ごま油を加えてラップをかけ、電子レンジで5分ほど加熱。加熱が終わったらそのまま自然放置して冷まし、味をなじませます。全体にタレが絡むようにざっくり混ぜてもOK。



お皿に盛りつければ完成！

その味は？

うまっ！つるん、ぷるるんと口あたりよく、噛むときゅるっと心地よい歯ざわり。しっかり甘辛いタレがこんにゃくに染み込んでいて、チンしただけなのにちゃんと煮物の味がします。お好みで七味などを振りかけてもいいですね！



作るのがめちゃくちゃ楽なので、お弁当のおかずにもおすすめ。保存容器に入れて冷蔵庫に保管すれば3日ほど持ちますよ。