さば缶ときのこの“具だくさん焼きめし”

さば缶と「きのこ」をおいしく味わう“具だくさん焼きめし”の簡単レシピ！具を全部重ねて加熱するだけで、あっという間にめちゃくちゃやみつきになる味が完成します。

具だくさん焼きめし レシピ

● 材料

用意するものはこちら。カルディのレシピを参考にしています。


さば缶（水煮）　1缶
ごはん　お茶碗1杯分
しめじ、エリンギ、えのきなど好きなきのこ　適量
万能ねぎ　適量
白ごま　適量
バター　適量
しょうゆ　適量

● 作り方

小さめのフライパンに、ごはんときのこ、さば（汁を切ったもの）を入れ、バターをのせて火にかけます。フライパンの代わりにスキレットがあればなおよし。



きのこに火が通ったらしょうゆを回しかけ、万能ねぎと白ごまをトッピングすれば完成！なんて簡単！

● その味は？

うん。これね、めっちゃくちゃうまい。さばが少し焼かれることで、ふっくらした焼きさばみたいな香ばしさと、まろやかな脂の甘みをぐっと増しています。



こりこりシャクシャクとしたきのこの香りや、カリッとおこげになったご飯もマッチして最高においしい！バターじょうゆがさらに引き立てるんだよな～。

重ねて焼くだけのお手軽レシピですが、この悪魔的うまさにハマること間違いなしです！