余ったお餅の消費や、いつもの食べ方に飽きてしまった時に！えん食べ編集部で実際に試して美味しかった「お餅のアレンジレシピ」5種をご紹介します。「お餅のフレンチトースト」や「チョコ大福」など。

■餅入りパンケーキ

1センチ角にカットしたお餅を加えた、餅入りパンケーキ。もっちり、もちもち。心地よい噛み応えが楽しめる一枚に焼きあがります。



バターやシロップはもちろん、卵やベーコンと合わせてお食事系パンケーキにするのもおすすめ！いつものパンケーキとは一味違う食感にハマります。

■お餅トースト

縦半分にスライスした切り餅をのせて焼いた、お餅トースト。パンは、厚切りを使うとお餅のもちもち感に負けないサックリ感が、薄切りを使うとお餅のもっちゃり感が存分に楽しめる仕上がりに。


チョコと一緒に焼いたり、小倉トースト風にしたり、ピザトースト風にしたり、お気に入りの組み合わせを見つけてみて！

■お餅フレンチトースト

お餅に卵液を絡めて焼きあげる、お餅のフレンチトースト。最初にお餅をさっと水にくぐらせて電子レンジで温めるのと、2度卵液に絡めるのが美味しく作るポイントです。


口当たりはフレンチトースト、食感はねっちりもちもち！仕上げに粉糖を振りかけたり、ドライフルーツを飾ってみたりと、お好きなトッピングで楽しんで。

■チョコ大福

ココアと砂糖を混ぜたお餅でチョコを包んだ、チョコ大福。トッピングには純ココアや粉糖を使用。


ほんのり甘いもちもちのお餅の中にはチョコレート。噛むほどにとろ～りとろけます。ビターな純ココアと甘いミルクチョコが口の中で混ざり合って、コクのある絶妙な塩梅に！

■ちからティー

リプトン公式Webサイトで紹介されている、ロイヤルちからティー。一口サイズにカットしたお餅を、グラニュー糖ときなこを加えたミルクティーに合わせます。


紅茶、お餅、きなこの相性ばつぐん！おやつとしてはもちろん、食欲がない日のご飯としてもおすすめです。


お餅の消費にも役立ちそうな、お餅のアレンジレシピ5選。気になるレシピをぜひ試してみて！