天丼てんや各店（一部の店舗をのぞく）で、季節限定メニュー「鴨天丼」が10月20日に発売された。みそ汁付き、価格は780円（税込）。
てんや史上初となる鴨天丼が登場。合鴨ロースのスモーク、つくね、いんげんの天ぷらに、長ねぎと銀杏のかき揚げが盛り合されている。
合鴨ロースのスモーク天ぷらは噛むとやわらかくほどけ、旨みと豊かな香りを広げる。一杯に4枚入りで、“鴨を食べた”という満足感が味わえる。
風味豊かな合鴨ロースのスモーク天ぷら
つくねはふんわり柔らかく、かき揚げの長ネギはシャキシャキ、銀杏はねっとりとした食感。いずれもサクサクの衣に包まれ、口にした時のコントラストが楽しい。
ふんわりとしたつくね
長ネギと銀杏のかき揚げ
たれは鴨エキスを使った“鴨鍋風”。甘み強めの濃厚な味わいがクセになり、ご飯が進む。柚子の爽やかなアクセントもニクイ。
鴨天丼は11月23日までの期間限定メニュー。この機会をお見逃しなく！
